كبة الرز

كبة الرز الفلسطينية الطريقة ( انا اعتمدت عالنظر بالمقادير لكن راحً احاول أحط مقادير تقريبية )

كوب ونص رز مصري مجروش ( انا جرشته في مطحنة البهارات )

نص كيلو لحم مفررم ناعم

بخلط الرز مع اللحمة بعدبن بحطهم في ماكينة اللحمة او محضرة الطعام وبطحنهم سوا ( لما تصير عندي عجينة قابلة للتشكيل والحشي بضيف الها بهارات مشكلة.

الحشوة لحمةً مفرومةً ناعم مع بصل وفلفل اسود

المبدأ تفس طريقة الكبة البرغل في الحشي

الطبخ : في قدر بتحطي قيه مَي سخنة وبتسقطي حبات الكبة وبتسلقيها لحد ما تستّوي كل حبة

في طنجرة تانية بتعملي لبن للطبيخ (كيلو لبن زبادي / ماعقة كبيرة نشا ) تحركيهم عالبارد بعدبن عالغاز لحد ما يغلي اللبن بعدين بسفط قيه حبات الكبة اللي سلقتها وبس تستّوي تماما برش عليها نعنع ناشف والف صحة وهنا

المصدر: موقع  كبة الرز — Zainfoodies

الإعلانات